南云上品瓦香雞

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　　相傳明朝崇禎年間，徐霞客在麗江游歷之時，突逢大雨，在一山寨投宿，當地熱情的納 西族老鄉準備了豐盛的晚餐，其中一道瓦鍋制作的菜品別具一格，新鮮的山寨土雞配以納西 族特有調味香料。用松杉木為柴，燃燒后的木香飄入瓦鍋之中，聞起來香氣撲鼻，雞肉入口 細嫩彈牙。徐霞客吃完拍手叫絕，起身便問納西族老鄉："此為何菜？"老鄉告知："山寨 土制瓦香雞"。徐霞客連聲稱贊："真乃上品也。"此事被當地文人廣為流傳，并將瓦香雞 賦予"南云上品"的美稱，意為彩云之南的上品美味。后歷經清朝民國，瓦香雞工藝被不斷精進，成為西南地區一道備受歡迎的美食！

　　南云上品瓦香雞加盟支持

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一、加盟連鎖店所需要條件的介紹：
1、加盟連鎖店必備的硬件設施必須按公司標準完善，開業前連同裝修等一起驗收方可籌備營業事項。
2、店鋪面積不可少于12平米，其使用面積要在9.6平米之上，還要保證店鋪選址是規定區域內的。
3、加盟商需要足夠的的資金力量，需有7.3萬元以上的準備資金。正規連鎖店組織需要完全依賴于自己的資本進行擴展工作。
4、店面層數依據自己的經濟情況而定，裝修風格要營造出溫馨的氛圍，墻面涂層采用暖色調，桌椅樣式要相對簡潔，桌與桌之間的距離相對比較寬松，給人足夠的私人空間，營造良好的用餐環境。
二、加盟所需具備的硬件要求：
1、年齡必須滿18歲，擁有良好的資金信用，不得存在拖欠貸款等行為。
2、能遵守公司品牌的特許經營模式、店面選址要求及其他特許經營規則。
3、加盟者或管理團隊有良好的信譽和敬業精神。
4、有積極、良好的銷售意識，良好的社會關系。
5、加盟者必須認可總部的理念文化，并且能維護公司的文化和品牌形象，不能借由公司的品牌損害消費者利益。